Smakfulle mel- og potetboller

Disse mel- og potetbollene er enkle å lage og gir en ekstra smakfull og saftig bolle. Potetene gir bollene en fin konsistens, og sammen med de andre ingrediensene gir de bollene en deilig smak. Disse bollene passer perfekt til frokost, lunsj eller som et lite mellommåltid når som helst på dagen.

Ingredienser:

• 300 g hvetemel

• 200 g poteter

• 1 dl melk

• 1 ss sukker

• 1 ts salt

• 25 g gjær

• 50 g smør

• 1 egg

Tilberedning:

1. Skrell potetene og kok dem møre i en kjele. Mos dem og la dem avkjøles.

2. Varm melken til den er fingervarm og løs opp gjæren i melken.

3. Smelt smøret og la det avkjøles.

4. Bland hvetemel, potetmos, sukker og salt i en bolle. Tilsett melkeblandingen, smeltet smør og ett egg. Rør alt godt sammen.

5. Elt deigen i ca. 10 minutter til den blir glatt og smidig.

6. La deigen heve under et klede i 30 minutter.

7. Del deigen i 10 like store deler og form til boller. La dem heve i 20 minutter.

8. Stek bollene midt i ovnen ved 200°C i ca. 15 minutter til de er gylne på toppen.

Næringsinnhold per porsjon (1 bolle): Kalorier: 196 Protein: 5,1 g Karbohydrater: 29,1 g Fett: 6,2 g