Saftig sitronformkake - en frisk smaksopplevelse

Denne sitronformkaken er saftig og frisk på smak, perfekt til en kopp te eller kaffe. Kaken er enkel å lage og passer like godt til hverdags som til festlige anledninger. Server gjerne med litt pisket krem eller friske bær på toppen.

Ingredienser:

• 200 g smør

• 2 dl sukker

• 4 egg

• 3 dl hvetemel

• 1 ts bakepulver

• Skall av 2 sitroner

• Saft av 1 sitron

Tilberedning:

1. Sett ovnen på 180 grader.

2. Smør en rund form på ca. 24 cm i diameter.

3. Pisk smør og sukker til det blir lyst og luftig.

4. Tilsett ett egg om gangen, pisk godt mellom hvert egg.

5. Sikt mel og bakepulver over røren og rør forsiktig.

6. Riv sitronskallet fint og ha det i røren sammen med sitronsaften.

7. Rør godt og hell røren i formen.

8. Stek kaken midt i ovnen i ca. 40 minutter.

9. Avkjøl kaken i formen i ca. 10 minutter før den tas ut.

Næringsinnhold per 100 g: Kalorier: 345 kcal Fett: 19 g

Formkake med sistron er enkelt å lage og smaker godt til kaffien