Muffins med eple

La duften av kanel og nybakte muffins fylle hjemmet ditt med vår oppskrift på deilige muffins med eple. Disse saftige og smakfulle muffinsene er perfekte til frokost, som en søt snack eller til en kopp te på ettermiddagen. Med friske eplebiter og en krydret kanel-smak vil disse muffinsene garantert få vann i munnen på alle som prøver dem.

Ingredienser:

• 2 store epler, skrelt og hakket

• 1/3 kopp sukker

• 1/3 kopp brunt sukker

• 2 ts kanel

• 2 kopper hvetemel

• 1 ss bakepulver

• 1/2 ts salt

• 2 store egg

• 1 kopp melk

• 1/2 kopp vegetabilsk olje

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200°C. Smør muffinsformer eller bruk muffinspapirformer og sett dem til side.

2. I en bolle, bland sammen epler, sukker, brunt sukker og kanel. Sett til side.

3. I en annen bolle, sikt sammen hvetemel, bakepulver og salt.

4. I en tredje bolle, visp sammen egg, melk og olje til alt er godt blandet.

5. Tilsett de tørre ingrediensene til eggeblandingen og rør til alt er godt blandet.

6. Bland forsiktig i epleblandingen til deigen og rør forsiktig til alt er godt blandet.

7. Fordel deigen jevnt i muffinsformene, fyll hver form 3/4 full.

8. Stek muffins i 20-25 minutter eller til de er gyldenbrune og gjennomstekte.

9. La muffins avkjøles i formene i ca. 5 minutter, før de tas ut og avkjøles på en rist.

10. Server og nyt!

Tips: For en ekstra smakfull muffins kan du tilsette 1/2 kopp hakkede nøtter som pekannøtter, valnøtter eller mandler til epleblandingen.

Ai generert bilde av muffins med eple