Kjøttboller i Tomatsaus: Perfekt Til hverdagsmiddagen

Kjøttboller i tomatsaus er en klassisk og kjær rett som aldri går av moten. Denne oppskriften bringer sammen saftige, krydrede kjøttboller med en rik og aromatisk tomatsaus, perfekt for å varme sjelen på en kald dag. Server med din favoritt pasta, et dryss av ferskrevet parmesan og et godt brød for å skape en mettende og trøstende middag. La oss sette i gang og lage noe deilig! Oppskrift på Kjøttboller i Tomatsaus

Tilberedningstid: Ca. 1 time

Porsjoner: 4 Ingredienser for kjøttboller:

• 500 gram kjøttdeig

• 1 dl strøkavring

• 1 dl melk

• 1 egg

• 2 hvitløksfedd, finhakket

• 1 ts salt

• 1/2 ts svart pepper

• 1 ts oregano

Ingredienser for tomatsaus:

• 2 ss olivenolje

• 1 løk, finhakket

• 2 hvitløksfedd, finhakket

• 800 gram hermetiske hakkede tomater

• 1 ts sukker

• Salt og pepper etter smak

• Friske basilikumblader til pynt

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200°C.

2. Bland strøkavring og melk i en stor bolle og la det svelle i noen minutter.

3. Tilsett kjøttdeig, egg, finhakket hvitløk, salt, pepper og oregano til strøkavringblandingen. Bland godt.

4. Form blandingen til små kjøttboller og legg dem på en stekeplate med bakepapir.

5. Stek kjøttbollene i ovnen i ca. 20 minutter, eller til de er gyllenbrune.

6. Mens kjøttbollene steker, varm olivenolje i en stor panne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og sautér til løken er myk.

7. Tilsett de hakkede tomatene og sukkeret. La sausen småkoke i ca. 20 minutter. Smak til med salt og pepper.

8. Tilsett de ferdigstekte kjøttbollene til tomatsausen og la det hele småkoke sammen i ytterligere 10 minutter.

9. Server kjøttbollene og sausen over kokt pasta, drysset med frisk basilikum.

Næringsinformasjon (per porsjon, uten pasta):

• Kalorier: Ca. 450 kcal

• Fett: Ca. 28 gram
  

Kjøttboller er alltid en favoritt på middagsbordet