Havregrynsscones er en sunn og smakfull variant av den klassiske britiske baksten. Disse sconesene er laget med havregryn, som gir en deilig og rustikk smak, samtidig som de holder seg saftige og myke. Perfekt til en god frokost eller som en liten snack til kaffen.
Oppskrift på scones med havregryn:
Ingredienser:
225 g hvetemel
75 g havregryn
50 g sukker
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
100 g kaldt smør
1 egg
1 dl melk
Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 220 grader og kle en stekeplate med bakepapir.
Bland sammen mel, havregryn, sukker, bakepulver og salt i en bolle.
Skjær smøret i terninger og tilsett i bollen. Smuldre smøret inn i melet med fingrene til det blir en smuldrete deig.
Visp egget sammen med melken i en annen bolle og hell det over melet. Rør sammen til en jevn deig.
Legg deigen på en melet overflate og trykk den ut til en rund form på ca 2 cm tykkelse.
Skjær deigen i trekanter eller runde scones med en utstikker.
Legg sconesene på stekeplaten og pensle med litt melk.
Stek sconesene midt i ovnen i ca 12-15 minutter til de er gylne på toppen.
Avkjøl sconesene på en rist før servering.
Kalorier og fett per scone (12 scones):
Ca 200 kcal
Ca 9 g fett
Comments