Denne gulasjsuppen med kjøttdeig er en varmende og mettende rett som passer perfekt på kjølige dager. Med smakfulle grønnsaker, krydder og kjøttdeig i en rik kjøttkraft/buljong, vil denne suppen garantert være en favoritt blant både store og små.
Oppskrift på Gulasjsuppe med Kjøttdeig:
Ingredienser:
500g kjøttdeig
2 løk
2 røde paprika
3 fedd hvitløk
2 gulrøtter
2 poteter
1 boks hakkede tomater (400g)
1 liter kjøttkraft/buljong
2 ss paprikapulver
1 ss karve
Salt og pepper etter smak
2 ss olje til steking
Fremgangsmåte:
Skrell og kutt løk, paprika, hvitløk, gulrøtter og poteter i små terninger.
Stek kjøttdeig i en stor kjele til den er gjennomstekt og brunet, ca 8-10 minutter.
Tilsett olje i kjelen og stek løk, paprika, hvitløk, gulrøtter og poteter i ca 5 minutter til de er møre.
Tilsett paprikapulver, karve, salt og pepper og rør godt sammen.
Hell over hakkede tomater og kjøttkraft/buljong, og la suppen småkoke i 20-25 minutter til grønnsakene er møre.
Smak til med mer salt og pepper om nødvendig.
Server suppen med et dryss av persille eller crème fraîche på toppen.
Næringsinnhold per porsjon (ca 6 porsjoner):
Kalorier: 310
Fett: 15 gram
Commenti