Bananbrød: Den ultimate oppskriften for en søt start på dagen

Bananbrød er en klassisk favoritt blant bakverk og er en perfekt måte å bruke opp overmodne bananer på. Denne enkle oppskriften gir et saftig og smakfullt brød som kan serveres til frokost eller som en deilig snack når som helst på dagen.

Ingredienser:

• 3 modne bananer, most

• 150 g sukker

• 1 egg

• 75 g smør, smeltet

• 200 g hvetemel

• 1 ts bakepulver

• 1 ts natron

• 1 ts kanel

• 1/2 ts salt

• 50 g valnøtter, hakket (kan sløyfes)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.

2. Bland sammen moste bananer, sukker, egg og smeltet smør i en stor bolle.

3. Tilsett hvetemel, bakepulver, natron, kanel og salt, og rør alt sammen til en jevn røre.

4. Vend inn hakket valnøtter om ønskelig.

5. Hell røren i en smurt brødform (ca. 23 x 13 cm) og jevn ut overflaten.

6. Stek i midten av ovnen i ca. 50-60 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes i midten av brødet.

7. La bananbrødet avkjøles i formen i ca. 10 minutter før det løsnes fra formen og avkjøles helt på en rist.

8. Serveres gjerne skivet og med smør på.

Bananbrød